 |
| gambar sekadar hiasan:) |
Anggaran hidangan untuk 10 orang :)
Bahan-bahan
"Yang perlu dikisar bersama-sama"
-1 biji bawang besar
-15 biji cili kering(digunting dan direndam dengan air panas)
-2 ulas bawang putih
-1 inci halia
-1 inci belacan
"x perlu dikisar"
-5 keping asam keping
-5 batang serai
-1 kuntum bunga lawang
-2 inci kulit kayu manis
-1 cawan santan pekat
-isi Ayam sebagai tambahan(secukup rasa)
"Cara-cara pembuatan"
1)Panaskan minyak untuk menumis,kemudian masukkan bunga lawang dan kulit kayu manis.
2)Masukkan bahan2 yang telah dikisar serta garam dan gula 1 sudu besar,goreng hingga naik bau.
3)Kemudian masukkan asam keping,serai,ayam dan air.
4)Setelah didih dan ayam telah masak,masukkan santan pekat 1 cawan.Kemudian rasa utuk memastikan kuah ini cukup rasa.
5)Boleh dimakan bersama bihun atau mee.Selitkan juga bersama bawang goreng,daun bawang dan taugeh.
Selamat mencuba :)
Resepi khas tok kekawan yg teruja menikmatinya buat kali pertama.....ukhuwahfillah abadan abada Amin~
